19 mai 2009

La baklava de Kiveli

C’est un p’tit bout de paradis… La baklava est une pâtisserie très prisée en Grèce. L’extérieur est feuilleté et l’intérieur est un mélange raffiné de miel et de pistaches… C’est tout simplement EXCELLENTISSIME !!!! Kiveli… c’est ma belle-mère et y a pas à dire, c’est elle qui fait les meilleures baklavas… Seul concurrent à la baklava de Kiveli : mon extraordinaire gâteau au chocolat dont la recette me vient de ma grand-mère qui elle-même la tenait de sa grand-mère, etc. Bref, une recette qui remonte au début du XIXe siècle... [Lire la suite]
Posté par athenes à 09:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]